Spis prezentacji

1. Problemy budowy rynku produktów o uznanej jakości
   prof. dr hab. Katarzyna Duczkowska-Małysz

2. Charakterystyka konsumentów produktów tradycyjnych / regionalnych w Polsce
   dr Agnieszka Borowska

3. Systemy zapewniania bezpieczeństwa zdrowotnego produktów tradycyjnych i regionalnych
   prof. dr hab. Danuta Kołożyn, prof. dr hab. Zbigniew J. Dolatowski

4. Zarządzanie produktami tradycyjnymi – problemy, potrzeby
   Karol Krajewski, Romuald Zabrocki

5. Klastry tradycyjnej żywności
   prof. dr hab. Małgorzata Duczkowska-Piasecka

6. Europejska Sieć Dziedzictwa Kulinarnego, Dziedzictwo Kulinarne Warmia, Mazury, Powiśle
   Igor Hutnikiewicz

7. Dziedzictwo kulinarne w sektorze żywności naturalnej wysokiej jakości, ochrona i promocja poprzez wspólny znak towarowy gwarancyjny
   dr Grzegorz Russak

8. Problemy dobrowolnej certyfikacji
   Beata Pietrzyk

9. Tożsamość konkurencyjna, Fundament każdej marki
   Mirosław Boruc

10. Doświadczenia Programu Agro-Smak
    Marek Gąsiorowski

10. Wiejskie Klimaty
    Anna i Piotr Cimaszkiewicz

11. Rola i zadani administracji samorządowej – propozycje rozwiązań systemowych
    Bartek Szymański

12. Działalność samorządu województwa podkarpackiego w kreowaniu rynku produktów wysokiej jakości
    Dominika Skoczylas

13. Miasto najlepszym odbiorcą produktów regionalnych i tradycyjnych – prawda oczywista
    Marcin Rzońca

14. Program Aktywizacji gospodarczej oraz zachowania dziedzictwa kulturowego Beskidów i jury krakowsko-częstochowskiej
    Zofia Hercberg